Mycotoxin Reference Materials

Micotoxinas es un término amplio para cientos de metabolitos secundarios tóxicos de mohos, incluyendo Aspergillus, Fusarium y Penicillium, que pueden desarrollarse en cultivos alimentarios clave como cereales, café, frutas, jugos, frutos secos, semillas oleaginosas, especias y cannabis.

Una vez que un cultivo está infectado, las micotoxinas pueden sobrevivir a procesos alimentarios como la molienda, ebullición, tostado y extracción de jugos, y al trasladarse a través de cadenas alimentarias internacionales pueden representar una amenaza mundial para humanos, ganado y mascotas. Esto ha llevado a más de 100 países a establecer límites regulatorios para 13 de las toxinas más impactantes y prevalentes. Sin embargo, el cambio climático también está generando más condiciones cálidas y húmedas en las que las micotoxinas prosperan, alterando las condiciones agrícolas de formas que aún no comprendemos en regiones agrícolas importantes como Estados Unidos.

Para apoyar el análisis rápido, cribado y cuantificación de micotoxinas, ofrecemos una amplia gama de materiales de referencia de micotoxinas para alimentos y bebidas. Estos están disponibles en mezclas convenientes, soluciones individuales o como materiales puros, así como en matrices típicas y formatos etiquetados.

Nuestro portafolio de casi 400 productos para el análisis de micotoxinas incluye aflatoxinas reguladas, como citrinina, deoxinivalenol, diacetoxiscirpenol (DAS), alcaloides del cornezuelo, fumonisinas, patulina, esterigmatocistina (STG) y tricotecenos. También cubrimos una gama más amplia de compuestos cuya presencia y niveles están atrayendo cada vez más interés científico y regulatorio, así como micotoxinas emergentes como metabolitos adicionales cuyos efectos sobre la salud también están siendo estudiados.

Nuestra gama AXIO de esquemas de pruebas de competencia para micotoxinas también apoya su análisis de al menos 13 micotoxinas diferentes en más de 11 matrices, incluyendo especias, frutos secos, cereales, aceite vegetal y productos lácteos.